Esta mañana he intervenido en la mesa denominada «Intercambio de Experiencias Emprendedoras» en la Casa del Colono de El Bayo, Ejea de los Caballeros.
Se han presentado tres experiencias de ideas emprendedoras puestas en marcha en el medio rural
– Rutas Prepirineo y Posada “La Pastora”, por Miguel Pemán (Uncastillo). Rutas e itinerarios con bicicleta por las Cinco Villas.
– Flores Comestibles, por Laura Carreras (Zaragoza). Elaboración de flores para el consumo humano y la gastronomía.
– Almendras “Castillo de Loarre”. La que he expuesto sobre la empresa transformadora y comercializadora de almendras nacida hace ya diecisiete años en Loarre.
Se trataba de animar a los asistentes a emprender iniciativas de autoempleo y desarrollo rural sostenible. Una de las conclusiones a las que hemos llegado después de exponer nuestras iniciativas con sus peculiaridades ha sido que no hay que hacer las cosas bien ni muy bien, sino de forma excelente.